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SUMMARY;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Genussreise durch Deutschland
DESCRIPTION;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Eine Veranstaltung der Reihe Genussreise durch Deutschland | Lütt &=0D=0ALecker=0D=0A=0D=0AFünf Regionen. Fünf schmackhafte Gerichte. Fünf passende lokale=0D=0ABiere.=0D=0ANach dem Norden geht es in den Süden: Bayern, Baden-Württemberg,=0D=0AHessen, Saarland und Rheinland-Pfalz.=0D=0A=0D=0ASo schmeckte Teil 1:=0D=0Aherzhafte Soljanka mit Sahnehaube und ein kräftiges Pils=0D=0ALabskaus mit Spiegelei und Rollmops, dazu naturtrübes Kellerbier=0D=0ACremiger Sahne-Hering mit Salzkartoffeln und eine salzig-säuerliche=0D=0AGose=0D=0AGeschmorte Rinderroulade mit Kartoffelstampf, dunkler Biersoße und=0D=0AMöhren, dazu ein Roggen-Weizen=0D=0AZum Schluss warmer Apfelkuchen unter Bier-Zabaione und ein süffiges=0D=0AHelles=0D=0A=0D=0AFünf Teller, die satt machen. Kein Fingerfood, sondern richtige=0D=0AGerichte. So wird der Süden: herzhafte Vorspeise, zwei kräftige=0D=0AZwischengänge, ein Braten aus dem Ofen, eine Süßspeise. Klassisch=0D=0Aoder vegetarisch (nicht vegan).=0D=0AEinen Gang verraten wir schon: handgemachte, selbst gefüllte=0D=0AMaultaschen. Florian erklärt auch, warum die Schwaben sie=0D=0A„Herrgottsbscheißerle" nennen.=0D=0ADazu fünf handwerklich gebraute Biere aus genau diesen Regionen –=0D=0Ajedes gegen seinen Gang verkostet, bis es sitzt.=0D=0ABiersommelière Madeleine (Mad Beer Experience) und Koch Florian=0D=0A(Lütt & Lecker) erzählen die Geschichte hinter jedem Gang – mit=0D=0Ader richtigen Portion Nerdwissen.=0D=0AAm Ende wird abgestimmt: Welche Kombination war die beste? Im Norden=0D=0Agewann der Apfelkuchen.=0D=0A=0D=0AFünf Sterne von den Gästen des ersten Abends. Die Platzzahl ist=0D=0Abegrenzt.=0D=0A
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