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SUMMARY;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Die italienische Küche als UNESCO-Kulturerbe: Prosecco und die=0D=0AExzellenz regionaler Wertschöpfungsketten
DESCRIPTION;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Im Rahmen der Weltweiten Woche der Italienischen Küche lädt das=0D=0AIstituto zu einer besonderen Entdeckungsreise in die Landschaft der=0D=0AProsecco-Hügel ein.=0D=0A=0D=0ADie Veranstaltung entführt die Gäste in die=0D=0AUNESCO-Welterbelandschaft der Prosecco-Hügel von Conegliano und=0D=0AValdobbiadene. Sie zeigt, wie Landschaft, Tradition, handwerkliches=0D=0AKönnen und Innovation hier eng verwoben sind. Anhand der Arbeit des=0D=0AFamilienunternehmens Luca Ricci – heute in dritter Generation –=0D=0Awird deutlich, wie Tradition, technologische Innovation und=0D=0ANachhaltigkeit die einzigartige Kulturlandschaft bewahren und=0D=0Aweiterentwickeln. Im zweiten Teil erwartet die Gäste eine geführte=0D=0AVerkostung ausgewählter Weine von Luca Ricci, begleitet von=0D=0Aitalienischen Spezialitäten des Familienbetriebs Bocon. Beide=0D=0AUnternehmen stehen für hochwertige Zutaten, traditionelle Rezepte und=0D=0Anachhaltige Produktion.=0D=0A=0D=0ADie Veranstaltung ist mehr als eine Weinprobe: Sie vermittelt die=0D=0AVerbindung von Landschaft, Biodiversität, regionaler Wertschöpfung=0D=0Aund gastronomischer Kultur – Werte, die die italienische Küche=0D=0Aweltweit einzigartig machen. Eine genussvolle Reise durch Venetien,=0D=0Adie regionale Identität, Handwerk und kulinarische Tradition lebendig=0D=0Awerden lässt.=0D=0A
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