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SUMMARY;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Gärung in Perfektion – Wie wird Honig- und Fruchtwein hergestellt?
DESCRIPTION;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Weinähnliche Getränke aus Obst oder Honig selbst herzustellen hat in=0D=0Avielen Ländern eine lange Tradition. Abhängig von den Früchten, den=0D=0AMikroorganismen und natürlich der Bearbeitung und Reifezeit, kann der=0D=0AGeschmack und Alkoholgehalt variieren. Je edler die Inhaltsstoffe=0D=0Asind, desto edler wird das Ergebnis, wenn man denn weiß, was es zu=0D=0Abeachten gibt. Welche Ausrüstung und Zutaten werden hierfür=0D=0Abenötigt, wie ist das Vorgehen und welche Stellschrauben gibt es, um=0D=0Adie Qualität zu verbessern? Stefanie Willmann ist Apothekerin, imkert=0D=0Aselbst und bringt langjährige Erfahrung bei der Herstellung von=0D=0AFruchtweinen mit. Sie erklärt Ihnen alle wichtigen Schritte vom=0D=0AGärstarter bis zum Weinansatz, damit Sie bestens vorbereitet zu Hause=0D=0Astarten können. Ob Honigwein, Äppelwoi oder ein Getränk aus P=0D=0A
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