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SUMMARY;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Vegetarische Vielfalt – Herbstgerichte aus Aserbaidschan und Persien
DESCRIPTION;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Bereits durch seine Lage hat Aserbaidschan eine große Auswahl an=0D=0Alandestypischem Obst und Gemüse zu bieten. Mehrere Klimazonen=0D=0Adurchziehen das am Kaukasus gelegene Land, welches östlich an das=0D=0AKaspische Meer grenzt. Ob z.B. eine Suppe mit Pflaumen (Ashe Alu),=0D=0AVollkornreis mit dicken Bohnen, Dill und Pilzen (Baghali Polo), ein=0D=0APfannengericht mit sieben Gemüsesorten (Kuku Tabrizi) oder ein=0D=0Aklassisches persisches Dessert - Roghieh Rizehkar, gelernte=0D=0AÖkotrophologin und gebürtig aus Aserbaidschan, gibt Ihnen einen=0D=0Akulinarischen und kulturellen Einblick. Kochen Sie gemeinsam=0D=0Avegetarische Speisen, probieren Sie traditionelle Teevariationen und=0D=0Alernen Sie landestypische Zutaten und Aromen kennen.=0D=0A
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