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SUMMARY;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Vegane Vielfalt – Frühlingsgerichte aus Aserbaidschan
DESCRIPTION;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Bereits durch seine Lage hat Aserbaidschan eine große Auswahl an=0D=0Alandestypischem Obst und Gemüse zu bieten. Mehrere Klimazonen=0D=0Adurchziehen das am Kaukasus gelegene Land, welches östlich an das=0D=0AKaspische Meer grenzt. Ob z.B. ein persischer Spint-Joghurt Dip=0D=0A(Borani Esfenadj), gefüllte Reisbällchen mit Berberitzen und=0D=0APflaumen (Koofteh Tabrizi), ein Reisgericht mit Linsen, Auberginen und=0D=0ATomaten (Khoreshte Bademjan) oder ein persischer Reisnachtisch mit=0D=0ASafran (Sholeh Zard) - Roghieh Rizehkar, gelernte Ökotrophologin und=0D=0Agebürtig aus Aserbaidschan, gibt Ihnen einen kulinarischen und=0D=0Akulturellen Einblick. Kochen Sie gemeinsam vegane Frühlingsgerichte=0D=0Aund lernen Sie landestypische Zutaten und Aromen kennen.=0D=0A
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