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LOCATION:Bahnhofstraße 22a, 25764 Wesselburen
SUMMARY;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:KOHLosseum: Vorführung in der Krautwerkstatt
DESCRIPTION;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Das KOHLOSSEUM: Krautwerkstatt, Bauernmarkt und Museum=0D=0A=0D=0AVorführungen in der Krautwerkstatt mit anschließender Verkostung:=0D=0Adienstags - donnerstags, 14, 15 & 16 Uhr (vom 1. November bis Ostern=0D=0Anur um 14 Uhr)=0D=0A=0D=0ABis heute ist der Anbau und die Verarbeitung von Kohl  in=0D=0ADithmarschen Handarbeit. Geerntet wird er ohne den Einsatz von=0D=0AErntemaschinen und anschließend per Hand traditionell in Kohlkisten=0D=0Averstaut. In der Kraut-Manufaktur setzt das KOHLOSSEUM ebenfalls auf=0D=0AHandarbeit – Jeder Kohlkopf wird per Hand in die Schneide gelegt und=0D=0Ajedes Glas per Hand gefüllt! Die Produktion zeichnet sich also vor=0D=0Aallem durch Handarbeit und durch ein schonendes Gärverfahren aus.=0D=0ADurch das selbst entwickeltes Verfahren kann das Kraut direkt im=0D=0Averschlossenen Glas vergären. Das Kraut wird nicht pasteurisiert,=0D=0Adeshalb ist es voll mit lebenden Kulturen und probiotischer Power.=0D=0A=0D=0A =0D=0AIm Bauernmarkt gibt es einiges zu entdecken: regionale=0D=0AKöstlichkeiten, liebevoll ausgesuchte Geschenkideen, Dekoration für=0D=0AHaus und Garten, Pflegeprodukte aus eigener Herstellung und die ein=0D=0Aoder andere Überraschung hergestellt aus Kohl. Es kann also=0D=0Aordentlich gestöbert werden.=0D=0A=0D=0A =0D=0AFrüher einmal Zuckerfabrik, heute ein Museum mit rustikalem Charme.=0D=0AIm Museum finden sich zahlreiche Ausstellungsstücke über den=0D=0AKohlanbau, die Beschaffenheit der Dithmarscher Böden, ihrer=0D=0AEntwässerung sowie der Deiche und der Dithmarscher Natur. Für=0D=0ASchulklassen und andere Gruppen werden Führungen durch das Museum=0D=0Aangeboten. =0D=0A=0D=0AVorführung in der Krautwerkstatt: 2 € für Erwachsene, Kinder sind=0D=0Afrei. Eintritt Kohlmuseum: 2 € für Erwachsene, Kinder sind frei.=0D=0AOhne Voranmeldung.=0D=0A
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